Bife de panela: receita de bife acebolado

Bife de panela:  receita de bife acebolado! Oi pra você, vamos começando mais uma semana e com uma dica maravilhosa: Bife de Panela acebolado. Essa é uma boa opção para evitar o bife frito do dia a dia. E fica com um caldo delicioso. Colocar esse molho em cima do arroz e com um pouco de farofa, é uma delícia, tão recomendo.

Receita de bife acebolado

Ingredientes

8 bifes (da carne de sua preferência, exemplo: coxão mole, alcatra, etc…)
Pimenta do reino (+ ou – 1/2 colher de chá)
2 cebolas em rodelas
3 dentes de alho amassados
1 tomate em rodelas
1/2 xícara (de chá) de molho de tomate (caseiro ou em lata)
1 colher (de sopa) de óleo
Sal a gosto
3 colheres (de sopa) de cheiro verde picado
1 e 1/2 xícara (de chá) de água quente

Modo de Preparo

Tempere os bifes com sal e pimenta do reino.
Coloque o óleo na panela de pressão e acrescente a cebola e o alho. Frite um pouco e junte o tomate dando mais uma fritadinha. Acrescente os bifes, o molho de tomate e o cheiro verde. Junte a água quente e veja se precisa colocar um pouco mais de sal. Feche a tampa da panela de pressão. Quando começar a ferver e a chiar marque 15 minutos. Depois deste tempo, retire a pressão e veja se a carne está macia, se não tiver coloque para cozinhar mais um pouco.
Se quiser pode fazer em uma panela normal, sem pressão. Faça da mesma forma, mas a carne vai ficar cozinhando uns 40 minutos. Se precisar vá acrescentando mais água durante esse tempo de cozimento.
Dicas


Sirva quente com arroz branco, farofa e molho de pimenta.

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Como fazer Rocambole de carne moída

Ingrediente:
1 kg de carne moída temperada com sal e pimenta a gosto
1 xícara de cebola bem picada
1 xícara de bacon cortado em pedaços pequenos 
100 g de presunto
100 g de queijo
Modo de fazer:
Espalha a carne moída sobre um filma plástico. E sobre a carne coloque a cebola picada,o bacon, o presunto e o queijo.

Enrole, e a medida que você for enrolando vá retirando o filme plástico. Por fim, cubra com papel alumínio e coloque para assar em forno bem quente por mais ou menos uma hora. retire e sirva em seguida com arroz branco e salada bom apetite.

Carnes

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