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Ingredientes

• 2 xícaras de fubá
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de óleo
• 4 ovos
• 1 colher de (sopa) de fermento em pó
• manteiga para untar

Modo de preparo

Para começar misture o fubá, o leite condensado, o leite e o óleo. Leve para o fogo, mexendo sempre com uma colher de pau, até que desprenda do fundo da panela. Deixe esfriar.

Bata as  claras em neve firmes e reserve. Na mistura fria da massa, coloque as gemas, misturando bem. Coloque, delicadamente, as claras  em neve e o fermento em pó.

Despeje a massa em uma fôrma com furo no meio, untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido em temperatura média, por mais ou menos 40 minutos.