Sopa de mandioquinha: Receita de sopa de mandioquinha

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Receita de sopa de mandioquinha simples

Ingredientes

• 3 colheres de (sopa) de óleo
• 2 dentes de alho
• 2 cebolas
• 1 kg de mandioquinha (batata-baroa)
• sal e pimenta-do-reino
• 1 tablete de caldo de carne
• 1 colher (sobremesa) de farinha de trigo
• 1 xícara de leite

Modo de preparo

Aqueça o óleo na panela de pressão e doure o alho, e a cebola picada e a mandioquinha em pedaços. Tempere com o sal ea pimenta. Junte o tablete de caldo de carne. Acrescente 2 litros de água fervente, tampe a panela e cozinhe por 10 minutos.

Bata no liquidificador. Coloque novamente na panela e junte a farinha de trigo dissolvida no leite e deixe ferver. Sirva bem quente com pão torrado. Se gostares de tempero verde podes colocar fica deliciosa.