Arroz de china rica: Como fazer o arroz de china rica

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Receita de arroz de china rica

Ingredientes 

3 xícaras de arroz branco

1 xícara de champanhe ou vinho branco

5 xícaras de água

250 gramas de linguiça fina

250 gramas de linguiça grossa (calabresa ou de porco)

1 lata de ervilhas

1 lata de milho

1 vidro de champignons

1 lata de tomate pelados em conserva

1 xícara de cebola picada

2 dentes de alho

sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Aqueça uma penela de ferro com azeite de oliva e coloque para fritar a cebola, o alho e as linguiças cortadas em pedaços pequenos. Quando ficar douradinha, acrescente o arroz.

Depois, os tomates sem pele, as ervilhas e o milho. Refogue mais um pouco, acrescente a água e um pouco de sal cozinhe com a tampa fechada até que reduza a água e o arroz ficar no ponto.

No final, acrescente o champanhe e o champignons pouco antes de apagar o fogo. Se usar o arroz integral utilize mais água pois ele é mais duro para cozinhar

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Ingredientes

250 gramas de tapioca

1 litro de leite

1 vidro de leite de coco pequeno

Em uma tigela grande deixe esses ingredientes de molho na geladeira por 12 horas.

Modo de preparo

Para começar bata no liquidificador: 4 ovos, 1 lata de leite condensado, 2 latas de leite (a medida é a lata de leite condensado), 2 xícaras de açúcar.

Aos poucos acrescente a mistura da geladeira e bata. Misture 1 xícara de coco ralado fresco. Coloque em forma caramelizada. Leve ao forno em banho-maria por 1 hora. Dá 2 formas de pudim.