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Como fazer Rocambole de carne moída

Ingrediente:
1 kg de carne moída temperada com sal e pimenta a gosto
1 xícara de cebola bem picada
1 xícara de bacon cortado em pedaços pequenos 
100 g de presunto
100 g de queijo
Modo de fazer:
Espalha a carne moída sobre um filma plástico. E sobre a carne coloque a cebola picada,o bacon, o presunto e o queijo.

Enrole, e a medida que você for enrolando vá retirando o filme plástico. Por fim, cubra com papel alumínio e coloque para assar em forno bem quente por mais ou menos uma hora. retire e sirva em seguida com arroz branco e salada bom apetite.

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Ingredientes:
· 1 kg de aipim cozido
· 3 ovos
· 1 xicara de leite
· 1 colher de (sopa) de manteiga
· Sal e pimenta-do-reino

Recheio:
· 2 peitos de frango desossados
· 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
· 1 cebola picada
· 3 tomates sem pele e sem semente
· ½ pimentão picado
· 1 lata de creme de leite
· 2 dentes de alho picados
· 50g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:
Para começar a torta amasse o aipim com um garfo ou passe pelo processador. Acrescente as gemas, o leite, a manteiga, o sal e a pimenta-do-reino, misturando bem. Bata as claras em neve e acrescente á mistura, mexendo delicadamente. Reserve, para o recheio da torta, cozinhe o peito de frango e desfie. Aqueça o azeite de oliva e doure o alho e a cebola.

Adicione o frango desfiado, o tomate e o pimentão e deixe cozinhar até ficar um molho encorpado. Por último, adicione o creme de leite, misturando bem. Espalhe metade da massa da torta de aipim no fundo de um refratário untado levemente com manteiga. Cubra com o recheio. Distribua o restante da massa. Polvilhe com o queijo ralado, leve ao forno preaquecido para dourar. Sirva em seguida e bom apetite. A torta fica maravilhosa